Flor de Sal

Sal de Portugal

Flor de Sal da Sal de Portugal, sal marinho recolhido à mão à superfície das salinas portuguesas, em cristais finos e estaladiços. Mais leve do que o sal comum, dissolve-se devagar e nota-se na boca. Usa-se no fim da preparação, por cima de grelhados, saladas, legumes, ovos e até sobremesas de chocolate, para dar sabor e textura. Uma pitada chega.

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